中国在家吃饭餐食产品市场的总收入由2017年的人民币1,149亿元大幅增长至2021年的人民币2,903亿元,复合年增长率为26.1%。 预计于2026年低将达到人民币8,000亿元,自2021年起的复合年增长率为22.5%。从注重线下到重视线上、从依赖线下客流到发力线上渠道,从粗放式发展到精细化运营……近年来,餐饮行业正开展一场新零售的变革。
随着年轻的85后、90后成为消费主流人群,他们越加追求商品消费的高品质、便捷、高效。以客户为中心,随时随地,线上线下,都能看到、买到的多场景、多渠道的融合,成为餐饮业的发展趋势。以锅圈为代表的线上服务、线下体验以及现代物流深度融合的新零售企业,正成为行业的新势力代表,推动餐饮业转型升级。
1、餐饮新零售标杆:线上平台+线下店面+即时配送
2017年,锅圈在国内首创了食材连锁品牌超市,打造了以“互联网销售平台+实体店面+超市配送”为主的零售模式,突破传统餐饮企业在时间和空间的限制,锅圈凭借自身的供应链优势,对火锅、烧烤等食材零售进行了线上线下一体化的全渠道布局。锅圈以线下门店为核心,在国内开设了9000多家线下门店,将销售的触角伸向社区,为消费者提供了到店选购食材的体验。在线上,锅圈依靠自营小程序商城、饿了么、美团等到家载体,辐射居家、办公、酒店、户外等多个消费场景,更加灵活便捷地为人们提供吃火锅的需求,以大数据提升到店转化,实现精准营销。截至2023年9月26日,公司共有9,978家门店,覆盖27个省、自治区,4个直辖市,锅圈食汇正在迅速增长。
2、餐饮新零售变革,中文域名“锅圈食汇.商城”“火锅锅圈.商城”“锅圈.商城”赋能锅圈食汇线上营销,保护品牌、保护网络知识产权
对餐饮消费企业而言,确保食材品质、提升服务质量之外,更要注重品牌建设。“争创国内国际知名品牌……深化品牌设计、市场推广、品牌维护等能力建设,提高品牌全生命周期管理运营能力。2022年全年,锅圈累计获得25项奖项。譬如,毕马威中国高度认可锅圈在ESG领域的贡献,将“2022年度ESG协作奖”颁给锅圈;第27届中国国际广告节中,锅圈食汇成功斩获“年度品牌塑造案例金奖”。中国品牌不仅要有质量,更要有担当。积极响应质量强国战略号召、恪守长期主义的锅圈,通过继续筑牢质量生命线、践行ESG发展理念,有望成就社区餐饮赛道具有示范效应的“中国品牌”。
随着知识产权强国建设的推进,我国着力加大知识产权制度供给、优化创新环境和营商环境、推动高水平科技自立自强、促进实体经济创新发展、服务高水平对外开放。与此同时,作为品牌、商标在网上的重要体现形式,.商城中文域名在数字平台的知识产权保护中日趋重要,特别是在平台经济的发展中,担当着越来越重要的角色。中文域名的合理注册和使用,也正逐步强化网络知识产权保护。
锅圈意识到中文域名对自己企业品牌的重要性注册并启用中文域名“锅圈食汇.商城”,“火锅锅圈.商城”,“锅圈.商城”。想要把“简单好记”在网络品牌推广中延续,为官方网站注册看一眼就能记住的域名便是重中之重,中文域名““锅圈食汇.商城”,“火锅锅圈.商城”,“锅圈.商城””则成为了最佳选择。它不仅实现了与品牌名一致,让人们记住了锅圈就记住了商城域名,更让商城域名成为了品牌在网上的代名词,形成线下商标品牌公信力和知名度向线上的完美转移,为线上品牌推广和网络营销发挥出事半功倍的效果。
.商城中文域名是获得工信部审批的中文域名顶级域之一,“.商城”中文域名作为带有电商属性的全球顶级域名,为中国电子商务产业量身订做,将开启中国电子商务发展的新模式。“.商城”中文域名不但具有品牌价值、传播价值、引流价值、应用价值,还能够帮助企业实现更高效、更具成本效益的品牌推广与市场营销,有效保护品牌资产,并有助于达到搜索引擎最优化,逐步脱离搜索引擎的依赖和束缚。
同时,对于企业来说也是一次难得的机遇—在营销方面,使得企业在发展之初就占有了独立的营销和品牌推广的天然优势,便于消费者辨识和认知,为企业的发展奠定了良好的基础。在信息安全方面,能够有效降低钓鱼网站带来的风险,赢得消费者的信任。上线“.商城”域名,打造独立的电商网站,能帮助企业整合客源,集中流量,结合独立的网站,企业可以安排促销活动,产品和价格一目了然,比起搭载第三方电商平台构建店面,更有优势。这种方式,无疑能为各大中小企业开创一条稳健的电商之路,助企业打造专属品牌。
锅圈借助中文.商城域名启用,使得其在拥有中国门店最多的社区中央厨房连锁品牌基础上,打造全新增长极。锅圈食汇方面称,借助.商城中文域名希望将成为实体门店的第二流量入口,为实体门店创造第二增长曲线。据其介绍,.商城中文域名+线上商城有效打破线下门店的物理空间限制,让锅圈门店的服务半径得到延展,让锅圈门店能够触达的消费者数量站上新的台阶,提升人流水平。
餐饮消费行业人士表示,锅圈食汇发力打造人流、物流、信息流、资金流、技术流,在产品创新、供应链管理、线下渠道等方面存在发展优势,随着其信息化、智能化发展的不断深入,其线上平台的持续拓展,锅圈食汇将顺应餐饮5.0时代发展,有望成为社区餐饮零售的新巨头之一,其增长趋势以及盈利能力值得市场期待。
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